01451     2200325   4500001002100000005001500021035002000036007000300056008004100059040002200100100015500122245008000277250002000357300004400377505038000421020001800801041000800819082001600827084001700843264003600860336002100896337003000917338002300947600002100970740005000991850001201041990002401053990002401077990002401101INLIS00000000095739020210122025321  a0010-0920000218ta200923s        yoi                 ind    aSBPKHATbinderda0 aFitriyono AyustaningwarnoePengarangeFitriyono AyustaningwarnoePengarangeFitriyono AyustaningwarnoePengarangeFitriyono AyustaningwarnoePengarang1 aTeknologi Pangan :bTeori Praktis Dan Aplikasi /cFitriyono Ayustaningwarno  aCetakan Pertama  aviii, 118 Halaman :bIlustrasi ;c23 cm  aTeknologi pangan merupakan ilmu mengenai pengolahan bahan makanan dengan penggunaan teknikdan teknologi untuk menghasilkan produk yang memeiliki nilai umur simpan panjang dan penerimaan masyarakat tinggi. Beberapa teknologi pengolahan yang banyak digunakan antara lain fermentasi, penggaraman, penggulaan, pengolahan daging, bakeri, suhu rendah dan pengolahan minuman instan.  a9786022622123  aind  a664.02 [23]  a664.02 FIT t  aYogyakarta :bGraha Ilmu,c2014  2rdacontentaTeks  2rdamediaaTanpa Perantara  2rdacarrieraVolume 4aTeknologi Pangan  aTeknologi Pangan : Teori Praktis Dan Aplikasi  aSBPKHAT  a37809/BH3/PPBH/2019  a37808/BH2/PPBH/2019  a37807/BH1/PPBH/2019