na INLIS000000000891874 20211115085714 aa g b 000 0 ta 190621s2015 jkia g b 000 0 ind d 9786022130307 0010-1121001146 SBPKHAT ind da Ind [23] 641.865 3 641.865 3 ESI s Esi Emilia penulis Esi Emilia penulis Sajian lezat talas, ubi, & kentang / Esi Emilia, Ana Rahmi, & Yeni Ismayani ; penyunting, Dwi Fajar Ratri Cetakan 1 Jakarta : Kriya Pustaka, 2015 © 2015 iv, 68 halaman : ilustrasi berwarna ; 21 cm rdacontent Teks rdamedia Tanpa perantara rdacarrier volume Suka masak Masyarakat biasanya hanya mengolah umbi-umbian seperti direbus atau digoreng begitu saja. Sehingga membuat umbi-umbian kurang mendapat perhatian di kalangan masyarakat. Apalagi di era sekarang ini yang begitu beragam makanan modern yang lebih menarik dan berkembangnya makanan impor. Padahal, umbi-umbian seperti singkong, ubi, talas, kentang, buah bit ternyata dapat diolah beraneka ragam makanan tradisional maupun modern yang tak kalah menarik. Selain itu umbi-umbian memiliki kandungan gizi tinggi serta sumber karbohidrat yang kaya serat. Dalam buku ini penulis mengenalkan 36 resep olahan dari talas, ubi, kentang dan buah bit. Penulis menghadirkan berbagai jajanan dengan rasa manis asin yang bisa Anda coba. Salah satunya adalah lapis talas bogor, siapa yang tidak mengenal kue satu ini yang sedang digandrungi dengan aneka rasa dan banyak di jual sebagai buah tangan. Naah, sekarang Anda bisa membuat sendiri dirumah kue lapis talas bogor dengan resep yang ada di buku ini. Selain resep bahan dan cara membuat, juga dilengkapi dengan tip-tip agar berhasil. Dengan bermodalkan ilmu, uang yang cukup, kemauan serta keuletan yang tinggi maka kita akan bisa membuat usaha sendiri dan bahkan bukan tidak mungkin jika kita dapat menciptakan sebuah lapangan kerja untuk orang banyak. Kue Ana Rahmi penulis Dwi Fajar Ratri penyunting Yeni Ismayani penulis SBPKHAT 14397/BH1/PPBH/2019 14398/BH2/PPBH/2019 14399/BH3/PPBH/2019